Pizza steinofen rezept

Machst du gerne hausgemachte Pizza und möchtest sie auf das nächste Level bringen? Mit einem Pizzastein wird Ihre hausgemachte Pizza so gut wie eine im Steinofen gebackene! Die Pizza bekommt eine gleichmäßiger verteilte Hitze darunter, was sie knuspriger macht.

Wie verwendet man einen Pizzastein?

So

gehen Sie vor, wenn Sie Ihren Pizzastein verwenden:

1. Teigboden
   Einige Pizzasteine haben eine mitgelieferte Edelstahlplatte, die auf den Pizzastein gelegt wird, wenn die Pizza zubereitet werden soll.

   Einige tun dies jedoch nicht, dann muss die Pizza direkt auf dem Stein gebacken werden. Rollen Sie den Pizzateig auf dem Edelstahlbackblech oder auf der Küchentheke aus, wenn Sie kein dazugehöriges Backblech haben.

2. Topping
   Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Fügen Sie der Pizza den Belag hinzu, den Sie und Ihre Gruppe möchten.
3. Bereiten Sie den Ofen oder Grill
   vor, je nachdem, wo Sie Wenn Sie den Pizzastein verwenden möchten, gibt es ein paar verschiedene Dinge, über die Sie nachdenken sollten, lesen Sie unten mehr darüber im Detail.

   Erhitzen Sie den Pizzastein auf die richtige Temperatur für die Wärmequelle, die Sie verwenden möchten. Wenn der Pizzastein zum ersten Mal verwendet wird, muss er zuerst gebacken, d.h. eine Stunde lang bei höchster Temperatur in einen Ofen gestellt werden. Dadurch härtet der Stein aus.

4. Zubereitung
   Jetzt ist es an der Zeit, die Pizza zu backen. Wenn du die Pizza direkt auf den Stein legst, vergiss nicht, auch Mehl hinzuzufügen, damit die Pizza nicht kleben bleibt.

   Warten bis die Pizza goldbraun ist und entsprechend servieren!

Bester Pizzastein

Welcher Pizzastein am besten geeignet ist, hängt davon ab, wo und wie er verwendet werden soll. Wenn Sie zum Beispiel ein Material wünschen, das besonders haltbar ist, können Sie einen Pizzastein aus Stahl haben, dieser ist jedoch teurer und deutlich schwerer als ein Pizzastein aus Stein.

Köksglädje hat einen Pizzastein von Jamie Oliver, der in mehreren Tests gehörten zu den Top-Optionen, daher möchten wir sagen, dass der beste Pizzastein, den wir derzeit anbieten können, genau das ist.

Wie reinigt man einen Pizzastein?

Einen Pizzastein zu reinigen ist einfach! Vergessen Sie nicht, beim Backen Mehl zu verwenden, damit die Pizzen nicht anbrennen. Um ihn zu reinigen, gehen Sie wie folgt vor:

1. Lassen Sie den Stein nach Gebrauch abkühlen und kratzen Sie dann alle Rückstände von der Pizza ab, zum Beispiel mit Hilfe eines Teigschabers.
2. Legen Sie den Stein eine Weile in heißes Wasser, 20 Minuten reichen normalerweise aus.
3. Spülen Sie es unter fließendem Wasser ab und lassen Sie es dann an der Luft trocknen.

   Klar!

Terrakotta-Pizzastein

Wenn Sie einen Terrakotta-Pizzastein haben, sollten Sie ihn nur im Ofen verwenden. Das liegt daran, dass die Terrakotta leichter reißt, wenn sie auf einem Grill verwendet wird.

Pizzastein im Ofen

Sollten Sie Verwenden Sie Ihren Pizzastein im Ofen, gehen Sie wie folgt vor:

1. Heizen Sie den Ofen auf Grad vor.

   Den Pizzastein auf einem Ofengitter in der Mitte des Ofens minutenlang vorheizen, 

2. die Pizza auf den Stein legen, die Pizza ständig kontrollieren 
3. . Wenn die Pizza Blasen enthält, stechen Sie Löcher in diese. Nutzen Sie auch die Gelegenheit, die Pizza zu drehen.
4. Lassen Sie die Pizza im Ofen, bis sie einen goldbraunen Ton hat. Dann mit einer Pizzaschaufel aus dem Ofen nehmen.
5. Warten Sie ein paar Minuten, bis die Pizza abgekühlt ist.

   Eingraben!

Pizzastein auf dem Grill

Die meisten Pizzasteine können auch auf einem Grill verwendet werden.

Je nach Art des verwendeten Grills sehen die Vorgehensweisen etwas unterschiedlich aus.

Holzkohlegrill

Das ist es, was

Sie tun, wenn Sie Ihren Pizzastein auf einem Holzkohlegrill verwenden möchten.

1. Legen Sie die Kohlen/Briketts in einem Ring so weit wie möglich in den Grill Zünden Sie den Grill möglichst an den Rändern des Grills an und warten Sie, 
2. bis die Kohlen/Briketts mit grauer Asche bedeckt sind.
3. Den Pizzastein auf dem Grillrost etwa zehn Minuten vorheizen, 
4. Mehl auf den Stein geben und dann die Pizza darauf legen.

   Lassen Sie es dort, bis es einen goldbraunen Ton hat und der Käse geschmolzen ist, dann 

5. verwenden Sie eine Pizzaschaufel, um die Pizza abzuheben.
6. Warten Sie ein paar Minuten, bis die Pizza abgekühlt ist. Guten Appetit!

Es ist von Vorteil, den Pizzastein auf dem Grill abkühlen zu lassen, während das Essen verzehrt wird.

Wenn

Sie Ihren Pizzastein auf einem Gasgrill verwenden, gibt es ein paar zusätzliche Dinge, die Sie beachten sollten. 

Gasgrill mit mehreren Brennern: Zünden Sie einen Brenner an, aber legen Sie den Pizzastein über einen Brenner daneben.

Sie lassen es unbeleuchtet. Lege den Stein also nicht direkt über einen brennenden Brenner.

Dann wie folgt:

1. Den Grill mit dem Pizzastein etwa nach Grad vorheizen.
2. Geben Sie Mehl auf den Stein und legen Sie dann die Pizza hinein. 
3. Schließen Sie den Grilldeckel 
.
4. Kontrollieren Sie die Pizza kontinuierlich, nutzen Sie auch die Gelegenheit, die Pizza zu drehen.

   Lassen Sie es dort, bis es einen goldbraunen Ton hat und der Käse geschmolzen ist, dann 

5. verwenden Sie eine Pizzaschaufel, um die Pizza abzuheben.
6. Warten Sie ein paar Minuten, bis die Pizza abgekühlt ist. Guten Appetit!

Es ist von Vorteil, den Pizzastein auf dem Grill abkühlen zu lassen, während das Essen verzehrt wird.

Pizzasteine bei Köksglädje

Pizzasteine gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen, es gibt viele verschiedene Steinarten, Größen, Formen und Preisklassen.

Köksglädje bietet heute zwei verschiedene Steine an, einen von Jamie Oliver und einen von Judge. Kaufen Sie noch heute Ihren neuen Pizzastein und stellen Sie ihn her Schmackhaftere hausgemachte Pizzen!

Pizza Backstein/Pizzastein mit Ständer und Hobel von Senso kitchen

Info

Ein schicker Edelstahlhalter, der zum Servieren verwendet werden kann, ist auch im Lieferumfang eines Pizzaschneiders/Pizzaschneiders enthalten.

Pizzastein Ø 33?1,1cm
Pizzaständer: .5?5,4cm Edelstahl
Pizzaschneider: 17?6,5cm

Max. Temperatur: C.

Pizzastein

33 cm mit Ständer von Holm

Info

Ein schicker, verchromter Halter, der zum Servieren verwendet werden kann, ist im Lieferumfang enthalten.

Pizzastein Ø 33 cm HOLM

Maximale Temperatur: C.

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