Rezept mit hähnchenfilet

Es gibt viele Gründe, warum Hühnchen ein so unglaublich beliebtes Protein ist Es kann auf viele verschiedene Arten gekocht werden, es kann gegrillt, gebraten, gebraten werden und passt gut in Eintöpfe, Suppen und Salate. Diese Vielseitigkeit ermöglicht es, das Huhn leicht an Ihre Vorlieben anzupassen.

Es ist wirklich nur Ihre Vorstellungskraft, die die Grenzen setzt!

Einige Tipps, die Sie beim Umgang mit Hühnchen beachten sollten:

• Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gar ist, es sollte an der dicksten Stelle des Filets eine Innentemperatur von mindestens 72 °C erreichen. Beim Schneiden in das Huhn sollte kein rosa oder blutiges Fleisch vorhanden sein und dass der Fleischsaft klar ist.
• Das Huhn erhält zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit, wenn Sie es vor dem Kochen marinieren.

  Lass das Hähnchen ruhig mindestens einmal im Kühlschrank marinieren 30 Minuten oder sogar länger, um mehr Geschmack zu bekommen.

• Sobald das Huhn vollständig gekocht ist, ist es wichtig, es einige Minuten ruhen zu lassen, bevor Sie es anschneiden. So können sich die Fleischsäfte gleichmäßig verteilen und behalten ihre Saftigkeit.
• wichtig! Beim Umgang mit Hühnchen ist es wichtig, gute Hygienepraktiken zu befolgen, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.

  Waschen Sie sich vor und nach dem Umgang mit Hühnchen gründlich die Hände. Achten Sie auch darauf, rohes Hühnchen getrennt von anderen Lebensmitteln aufzubewahren, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Denken Sie daran, Utensilien und Schneidebretter beim Umgang mit rohem Hühnchen sorgfältig zu waschen.

10 leckere Rezepte mit Hühnchen

1. KOREANISCHES BBQ-HÄHNCHEN

Die Marinade wird aus Gochugaru, Sesamöl und japanischem Soja hergestellt und darf vor, während und nach dem Grillen Geschmack verleihen.

Das Ergebnis ist, dass das Huhn einen tieferen Geschmack erhält, der dieses Gericht unvergesslich macht.

Koreanische Rezepte BBQ Hühnchen>>

2. CHILI CON CHICKEN

Wie Chili con Carne, aber mit Hühnchen statt einfach! Das Huhn wird zart und schmackhaft, wenn es mit zerdrückten Tomaten und Brühe gekocht wird.

Chili con Hühnchen Rezept>>

3. ZITRONEN-HÄHNCHEN AUF EINEM TABLETT MIT BLUMENKOHL UND KICHERERBSEN

Kochen Sie das ganze Abendessen auf ein und demselben Tablett, Sie sparen Zeit und Gerichte!

Lassen Sie das Huhn im Ofen für sich selbst sorgen, während Sie andere Dinge tun!

Rezept für Zitronenhähnchen auf einem Backblech>>

4. SPAGHETTI MIT HÄHNCHEN und TOMATEN

Hähnchenhackfleisch ist in fast jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich und ist eine schmackhafte Alternative zu normalem Hackfleisch.

Rezept für Spaghetti mit Hühnchen, Tomaten und Oliven>>

5.

HÄHNCHEN IN CURRY

Wärmendes gutes Hühnercurry für die ganze Familie! Dieser wird mit Mango, Zuckerschoten und Erdnüssen serviert, was eine perfekte Kombination aus süß, knackig und salzig ergibt!

Rezept für Hühnchen im Curry mit Mangos und Zucker>>

6. HÄHNCHEN-QUESADILLAS

Quesadillas sind Ihr Retter in Zeiten der Not! Füllen Sie mit dem, was im Kühlschrank ist, und voila, das Abendessen ist fertig!

Diese Variante ist extra mit Hühnchen gefüllt und bekommt einen guten Pesto-Geschmack.

Hühnchen-Quesadillas Rezept>>

7. SESAM-HÄHNCHEN MIT HARICOTS VERTS

Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen Abendessen mit viel Geschmack sind, werden Sie hier fündig!

Soja, Chili und Sesam sorgen für warme, köstliche Aromen, die unglaublich gut zu einer Schüssel frisch gekochtem Reis passen.

Rezept für schnell zu kochendes Sesam-Hähnchen>>

8. ein Topf HÄHNCHEN MIT KARTOFFELN UND OLIVEN

Fantastisches Essen für faule Tage, an denen alles in einer Pfanne gekocht wird. Sich hinlegen, warten und genießen. Einfacher und schmackhafter geht es nicht!

Rezept für Hühnchen mit Kartoffeln und Oliven>>

9.

CRISPY CHICKEN BURGER

Stellen Sie sich einen klassischen Caesar-Salat vor, aber wie einen Hamburger anstelle des Hähnchens Knusprig gebraten und zergeht im Mund. Klingt nicht schlecht!

Hühnchen-Burger Rezept nach Caesar-Art>>

10. PARANG-Curry

Panang-Curry wird in schwedischen Haushalten bald so verbreitet sein wie Hackfleischsoße und Spaghetti. Kein Wunder vielleicht, dass dieser leckere Eintopf mit Kokosmilch als Basis Comfort Food vom Feinsten ist!

Rezept für Panang-Curry mit Hühnchen

>>Und 10 alten Leckereien!

1.

Penne mit Marsala-Hähnchen

4 Personen

Zeit: 20 Minuten

Gehen Sie wie folgt vor:

600 g Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Butter anbraten, bis es braun ist. 6 Salbeiblätter grob hacken und zusammen mit dem Hähnchen weitere 3 Minuten anbraten. Mit 1 dl Marsalawein, 3 dl Schlagsahne und 1 1/2 EL Kalbsfond aufgießen.

Mit Pfeffer und evtl. etwas Würzen Salz. Hitze reduzieren und köcheln lassen, während Sie 400 g Penne kochen. Die Nudeln abgießen und unter die Soße heben. Mit fein gehacktem Salbei und 2 EL fein geriebenem Parmesan garnieren.

2. Paniertes Hühnchen mit Kräutern

4 Personen

Zeit: 25 Minuten

Gehen Sie wie folgt vor:

Backofen auf 200 vorheizen.

3 EL Petersilie, 2 TL Rosmarin und 2 TL Thymianblätter in einer Küchenmaschine pürieren (oder hacken und mit der Hand pürieren). 75 g Semmelbrösel dazugeben, mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. 4 Hähnchenbrustfiletsmit Dijon-Senf bestreichen und in der Kräuterpanade wälzen. 15-20 Minuten backen, bis die Panade goldbraun ist und das Hähnchen gar ist.

3.

Gratiniertes Hähnchen mit Parmesan

4 Personen

Zeit: 1

Stunde Gehen Sie wie folgt vor:

Den Ofen auf 200 vorheizen. Schmieren Sie ein Auflaufform mit Butter oder Öl in 600 g Hähnchenfilet geben. 1 gepresste Knoblauchzehe, 200 g geriebener Parmesan, 3 dl Sahne mischen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

Das Hähnchen mit der Mischung bedecken und ca. 25 Minuten im Ofen garen, dabei prüfen, ob das Hähnchen gar ist. 1 dl frisch gehacktes Basilikum über das Gericht streuen und mit Reis servieren.

4. Im Ofen gebratene Hähnchenfilets mit Gemüse und Wurzelgemüse

4 6 Personen

Zeit: 50 Minuten

Gehen Sie wie folgt vor:

Eine große ofenfeste Form oder Bratpfanne einfetten und 600 g Hähnchenfilets mit Salz würzen.

Fügen Sie 1 2 geschälte Karotten in Stiften, 1 rote Paprika in Stücken, 1 gelbe Paprika in Stücken, 1 2 geschälte rote Zwiebeln in Stücken, 1 2 hinzu Pastinaken in Stäbchen und 1 2 dl kernlose grüne Oliven. Mit 1/2 Tasse Olivenöl beträufeln und mit Meersalz und 1 Topf geschnittenem Thymian würzen.

Im Ofen ca. 40 Minuten garen, dabei das Gemüse von Zeit zu Zeit umrühren. Wenn sie zu viel Farbe aufnehmen, legen Sie Folie darauf. Mit einer kalten Joghurtsauce servieren, die mit Limette und Honig gewürzt ist.

5. Mozzarella gefüllt und Pancetta gerollte Hähnchenbrust

4 Personen

Zeit: 30 Minuten

Gehen Sie so vor:

Backofen auf 200 vorheizen.

4 Hähnchenbrustfilets mit 125 g in Scheiben geschnittenem Mozzarella füllen. Dann jede Hähnchenbrust in 2 Scheiben Pancetta oder Speck rollen. Die Hähnchen in eine Auflaufform legen, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 15-20 Minuten backen. Stellen Sie den Ofen für ein paar zusätzliche Minuten auf den Grill, wenn es benötigt, damit der Pancetta knusprig wird.

6.

Huhn alla cacciatora the hunter's way

4 Personen

Zeit: 55 Minuten

Gehen Sie wie folgt vor:

1 in Scheiben geschnittene gelbe Zwiebel und 2 in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen anbraten, bis sie weich sind. 400 g zerdrückte Tomaten, 2 EL gehackten Rosmarin, 2 dl entsteinte und gehackte Kalamata-Oliven sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.

10 bis 15 Minuten braten. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Hähnchen in eine ofenfeste Form geben und mit der Sauce übergießen. 15-20 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist. Mit 1 Tasse gehacktem Basilikum und einem grünen Salat servieren.

7. Hähnchenspieße mit Erdnusssoße

4 Personen

Zeit: 45 Minuten

Gehen Sie so vor:

Den Backofen auf 225 vorheizen.

Die Hähnchenfilets in dünne Scheiben schneiden und auf Metallspieße stecken, gerne selber machen so klein wie möglich. Die Spieße auf ein Gitter auf einen Bräter legen und von jeder Seite 10 Minuten im Ofen grillen oder in einer Pfanne gar braten. Für eine Erdnusssauce 2 cm geriebenen Ingwer, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 165 ml Kokosmilch und 5 EL Erdnussbutter mit Crunch vermischen.

Mit Jasminreis servieren.

8. Hähnchenspieße mit Parmesan und roter Pesto-Sauce

2 Personen

Zeit: 30 Minuten

So vorgehen:

400 g Hähnchenfilet in dünne Scheiben schneiden. Falten Sie sie in der Mitte und fädeln Sie sie auf Metallspieße. 2 EL Butter schmelzen und die Spieße rundherum ca. 10 Minuten anbraten, bis sie gar sind.

Salz und Pfeffer. Mit 1 Tasse frisch geriebenem geriebenem Parmesan und 1 Handvoll gehackten Basilikumblättern bestreuen. Mit Kartoffelspalten aus dem Ofen und einer Sauce auf dem Ofen servieren 4 EL rotes Pesto unverrührt in 1 dl Sauerrahm.

9. Hühnchen-Satay

4 Personen

Zeit: 30 Minuten

Gehen Sie wie folgt vor:

Backofen auf 180 vorheizen.

Ein 3 cm großes Stück Ingwer, 1 entsteinte rote Chilischote, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Soja, 4 EL Erdnussbutter und eine Handvoll Korianderblätter in einer Küchenmaschine zu einer glatten Soße pürieren (oder hacken und mit der Hand mischen). Dann die Sauce auf 4 Hähnchenbrust verteilen und mit gehackten Erdnüssen bestreuen.

15-20 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist. Mit Reis und Sweet-Chili-Sauce servieren.

10. Hühnchen-Tandoori

4 Personen

Zeit: 20 Minuten + Marinieren

Gehen Sie so vor:

Mischen Sie 2 Teelöffel Garam Masala, 1 Teelöffel Kurkuma, 3 cm geriebener Ingwer, 2 gehackte Knoblauchzehen, 2 1/2 dl Naturjoghurt und etwas Salz und Pfeffer.

4 Hähnchenfilets in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Das Hähnchen auf ein Gitter über ein Backblech legen und mit der Joghurtmarinade belegen. 10 Minuten backen, dann weitere 5 Minuten grillen, bis das Hähnchen gar ist und eine knusprige Oberfläche hat. Mit Reis und Mango-Chutney servieren.

Verwandte Rezepte:

10 einfache Gerichte mit Lachs
10 schnelle Gerichte in einer Dose Thunfisch
10 Dinge, die man mit einer Dose

Tomaten machen kann Von: Myles Williamson

RezeptHühnchen, Essen und Wein