Truthahnflügel ofen rezept
Putenflügel
17.03.2010
Vor einiger Zeit bekam ich das Angebot, verschiedene Putenprodukte zu probieren und dann gab es fertig gegrillte Flügel. Perfekt dachte ich, sie sind ein bisschen größer als Chicken Wings, an denen kaum Fleisch dran ist. Ein bisschen größer... Hmpf! Aus 1 kg wurden 2 Flügel!
Da wir dachten, dass sie nicht so gut zu essen sind, wie sie sind, habe ich gestern versucht, stattdessen Taco-Kuchen mit ihnen zu machen.
Zwei Truthahnflügel. Sie sind auf einem normalen großen Teller, nicht auf einem Teller...
Da wir dachten, dass sie nicht so gut zu essen sind, wie sie sind, habe ich gestern versucht, stattdessen Taco-Kuchen mit ihnen zu machen.
Der Taco-Kuchen ist ein bisschen wie ein heißer Sandwich-Kuchen, wenn man ihn mag. Ich finde es ok, aber dass man dazu einen guten Salat haben muss.
Das folgende Rezept ist für Hühnchen angepasst :-)
Taco-Kuchen mit Hähnchenfleisch, 6 Personen
4 große Tortillabrote
2-3 fertige Hähnchenfilets oder 1 gegrilltes Hähnchen in Stücken
1 Stück Speck, zerkleinert und knusprig gebraten
2 dl Crème fraîche
1 kleine Dose Tacosauce/Salsa
1 kleiner Lauch, zerkleinert
1 Dose Mais
evtl. 1 Paprika gehackt
3 Tomaten, in Scheiben geschnitten
wahlweise ein paar Ringe, Ananas
eingelegte Jalapeno oder gehackte grüne Chilischote
2-3 dl geriebener Käse
Grüner Salat zum Servieren mit einem Muss!
Den Backofen auf 225°C vorheizen.
4 große Tortillabrote
2-3 fertige Hähnchenfilets oder 1 gegrilltes Hähnchen in Stücken
1 Stück Speck, zerkleinert und knusprig gebraten
2 dl Crème fraîche
1 kleine Dose Tacosauce/Salsa
1 kleiner Lauch, zerkleinert
1 Dose Mais
evtl. 1 Paprika gehackt
3 Tomaten, in Scheiben geschnitten
wahlweise ein paar Ringe, Ananas
eingelegte Jalapeno oder gehackte grüne Chilischote
2-3 dl geriebener Käse
Grüner Salat zum Servieren mit einem Muss!
Den Backofen auf 225°C vorheizen.
Hähnchenstücke, Speckstreifen, Crème fraîche, Tacosauce, Lauch, Mais und Paprika vermischen. Den Teig auf die Tortillabrote verteilen (wie einen Kuchen), so dass 3 Schichten Füllung entstehen. In Scheiben geschnittene Tomaten und Ananas auf das Brot legen. Mit Jalapeno oder Chili und geriebenem Käse bestreuen.
15-20 Minuten überbacken.
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