Ica rezepte freitag

Wer hat die meisten ICA-Rezepte aller Zeiten gekocht? Die Antwort lautet: Gudrun Borglund. Nach 45 Jahren bei ICA ging sie im Juni 2018 in den Ruhestand. Nach dem Studium der Lebensmitteltechnologie war sie 1973 bei ICA Provkök angestellt und die letzten 12 Jahre arbeitete Gudrun bei ICA Köket in Solna.

Begleiten Sie uns auf eine Zeitreise aus dem Archiv von Gudrun.

Am Freitag, den 29. Juni 2018, verließ Gudrun das ICA, nachdem sie fast 45 Jahre lang die Rezepte von ICA ausprobiert hatte. Obwohl sie in Stockholm gelebt hatte, hatte sie immer noch den Jämtland-Akzent, als sie ihren Arbeitscomputer zum letzten Mal zuschaltete.

"Es ist das erste Mal seit all Jahren, dass ich ein One-Way-Ticket nach Jämtland gekauft habe, wenn ich keine Zeit mehr zum Anpassen habe", sagte Gudrun.

Seine Karriere begann er im Studiengang Lebensmitteltechnologie in Stockholm.

Ihr Lehrer in der Gastronomie, Sven Ostenius, fragte sie, wo sie gerne arbeiten würde.

"Ich hatte keine Ahnung, aber ich ging hin sogar, dass ich in einer Versuchsküche arbeiten wollte. Ich hatte in den Pausen die Rezepte im ICA Kuriren gelesen und gesehen, dass es etwas gab, das sich ICA Provkok nannte.

Ob es Zufall war oder nicht, es stellte sich heraus, dass Sven Ostenius mit Asta Ostenius verheiratet war, die nur der Leiter von ICA Provkok war.

Gudrun schloss die Ausbildung am 14.

Juni ab und begann am nächsten Tag, dem 15. Juni, bei ICA Provkok zu arbeiten.

"Im Laufe der Jahre habe ich an der Vorbereitung von Rezepten für verschiedene Arten von Fotoshootings für Rezeptbücher, Broschüren und heute für unsere digitalen Kanäle gearbeitet.

In ihren letzten Jahren bei ICA arbeitete sie auch im Korrekturlesen der Rezepte von ICA. Die Rezepte, die auf ica.se, in ICA Matkassen und all den verschiedenen Aktionen wie Weihnachten, Ostern und Grillen gezeigt wurden.

"Es ist wichtig, dass ein Rezept richtig geschrieben ist.

Dass das Präparat selbst der Zutatenliste folgt, sodass die Inhaltsstoffe nicht aus heiterem Himmel kommen. Es muss auch Messungen, die man interpretieren kann, 8 Gramm Salz, müssen anders formuliert werden", sagt Gudrun.

So wechselte Gudrun von einem einigermaßen kontrollierten Dasein: mit dem Fahrrad zur Arbeit, um 5:15 Uhr im ICA-Fitnessstudio trainieren und dann einen Arbeitstag, als sie in Rente ging, in einen völlig neuen Alltag.

An ihrem letzten Tag sagte sie in einem Interview für das Intranet von ICA:

"Ich bin wahrscheinlich nicht diejenige, die so viel plant. Ich denke, es wird schon gut", lachte Gudrun.