Kekse schokolade rezept

Schokoladenkekse mit Meersalz

Ist Schokolade und Salz nicht die beste Kombination?! Diese schönen Kekse werden Sie nicht enttäuschen, mit viel Schokoladengeschmack, der das Leben noch schöner macht! Knusprig und zäh zugleich.

Natürlich entscheidest du, wie viel Salz du hineingeben möchtest, daran spare ich selbst nicht! Noch eine Tasse Kaffee und der Kuchen wird noch schmackhafter.

Und wissen Sie, sie sind super gut, um sie direkt aus dem Gefrierschrank zu holen. Ich achte immer darauf, dass ich für unvorhergesehene Anlässe einen Kuchenvorrat im Gefrierschrank habe.

Zutaten

Zutaten 200 g Butter bei Raumtemperatur
1 dl brauner Zucker, vorzugsweise in einem Beutel, der etwas zäher ist.
1 dl Kristallzucker
1 EL Vanillezucker
2 Eier
4 dl Weizenmehl
1 dl Kakao
Natron
1 TL Flockensalz
175 g dunkle Schokolade, vorzugsweise kleine Schokoladenstückchen

1

Handvoll Schokoladenstückchen oder gehacktes
Schokoladenflockensalz

Anleitung

: So geht's!

Den Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Normalumluft) vorheizen, zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Die Butter mit einem elektrischen Mixer aufschlagen, Vanillezucker, Kristallzucker und braunen Zucker dazugeben, schaumig schlagen. Ein Ei nach dem anderen einrühren und glatt rühren. Mehl, Natron, Kakao und Salz einsieben, mit einem Spatel wenden. Die Schokoladenstückchen nach unten halten und wenden, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, bevor du kleine Kugeln ausrollst.
Die Kugeln in guten Abständen auf ein Backblech legen, die Kugeln mit den Fingern leicht andrücken und mit etwas Flockensalz bestreuen.

Im Ofen ca. 10 Minuten backen, sie sollten in der Mitte weich und etwas weich sein Knusprige Ränder, wenn sie fertig sind. Sofort nach dem Backen mit etwas mehr Flockensalz und Schokoladenstückchen (oder gehackter Schokolade) bestreuen. Anschließend die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Wir

wollten etwas mit der Familie und dem Cousin der Kinder unternehmen, und ich wollte einfach Schokoladenkugeln zum Kaffee zusammenwerfen.

Außerdem ist heute Tag der Schokoladenkugel. Da wir aber kaum Haferflocken zu Hause hatten, habe ich noch ein paar Oreo-Kekse und etwas Meersalz dazugegeben. Dann, als ich sie in Kokosnuss und Hagelzucker wälzen wollte ... Fortsetzung

Neujahrsdessert? Schokoladenmousse mit Rocky Road.

Diese Mousse au Chocolat ist wahrscheinlich die einfachste Variante, aber definitiv die mit dem meisten Schokoladengeschmack.

Das heißt, das Leckerste! Mit ein paar extra Erdnüssen garnieren, ich habe auch Blaubeeren darin gewälzt Und natürlich habe ich Rocky Road wegen der Weihnachtssüßigkeiten, also schmeißen wir sie auf. Siehe Rezept hier: https://saltsomsocker.se/rocky-road-med-smarties/ Kolasas-Sauce kann auch hier zubereitet werden. mit einem Hauch von ...

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Sahnebrezeln mit Orange und Muscovado-Zucker

Der

feinste Keks, der bei Jung und Alt ein Hit ist. Ich hatte noch nie Brezeln gebacken, bevor ich sie in Hela Sverige Bakar gemacht habe. Wie einfach es war und was für ein geschmeidiger Teig. Ich kann dir wirklich empfehlen, diese kleine Leckerei zu backen , vor allem weil sie so grausam einfach zusammen zu rollen und zu schleudern ist.

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