Rezept für den waffeltag 2020
Waffeltag
Inmitten all des Elends, das um dich herum passiert, musst du versuchen, die kleinen Lichtschimmer im Leben zu finden. Abgesagte Konzerte, Sportveranstaltungen und Reisen hinterlassen nicht viel Spaß. Ein Grund mehr, etwas wirklich zu feiern, was weder abgesagt noch verschoben wird, wie zum Beispiel den Waffeltag! Im März ist es an der Zeit, das Waffeleisen herauszunehmen und die Sahne aufzuschlagen, oder was auch immer Sie am liebsten anziehen möchten.
Geschichte der Waffel
Die Waffel gibt es in Schweden schon lange genug, um sich selbst als Klassiker bezeichnen zu dürfen.
Es gibt Quellen, die bereits im Jahrhundert von Waffeln sprechen. Dann wurden sie über glühenden Kohlen in quadratischen gusseisernen Formen gebacken.
Die Waffeln wurden während der späten Rede rund, so dass die Schichten in die Löcher der eisernen Öfen passten. Während des Vortrags wurde es populär mit sogenannten Waffelmühlen, kleinen Häuschen, die strategisch platziert sind, um den Sonntagsspaziergängern exklusiven Kaffee servieren zu können.
Der Waffeltag selbst Da? Nun, der Waffeltag entstand aus einem klassischen Fehler - einem sprachlichen Missverständnis mit einem geschmackvollen Ergebnis.
Es begann mit dem Frühlingstag, einem christlichen Feiertag. Es ist der Tag, an dem der Engel Gabriel der ahnungslosen Jungfrau Maria mitteilte, dass sie einen Sohn zur Welt bringen würde. Vom Spring Lady's Day ist es nicht mehr weit bis zum Waffle Day. Machen Sie ein kurzes phonetisches Experiment und rasseln Sie Varfrudagen schnell ein paar Mal herunter. Am Ende wird es wohl Waffeltag.
Die perfekte Waffel
Um die perfekte Waffel erfolgreich zu backen, gibt es ein paar Tricks, die man anwenden kann, von denen einige wichtiger sind als andere.
- Ein gutes Waffeleisen ist natürlich Voraussetzung, wenn du perfekt gegarte Waffeln möchtest.
Vor allem sollten sie gleichmäßig, am besten schnell, backen. An antihaftbeschichteten Oberflächen ist nichts einzuwenden, traurige Reste einer misslungenen Waffel abkratzen zu müssen, macht niemanden glücklich!
- Ruhen Sie Ihren Arm vom trostlosen Kurbeln mit Hilfe von einen Stabmixer. Dann ist der Teig im Nu glatt und schön.
- Wenn du Natron in deinen Waffeln hast, kann der Teig vor dem Backen eine Weile ruhen.
- Achte darauf, den Teig zwischen den Backvorgängen zu mischen.
Der Teig schichtet, wenn er zu lange unberührt bleibt.
- Sind Sie auf der Suche nach knusprigen Waffeln? Lege die fertig gebackenen Waffeln dann auf ein Kuchengitter, anstatt sie übereinander zu stapeln. Wenn Sie vorher keine Zeit haben, sie zu essen.
Waffeln ohne Eier, oder mit?
Der Geschmack ist als Gesäß bekannt. Ob Sie Eier in Ihrem Waffelteig haben sollten oder nicht, hängt ganz davon ab, was Sie für das Beste halten.
Die Eier machen die Waffeln etwas sättigender und weicher. Wenn du die Eier weglässt, werden die Waffeln stattdessen knuspriger. Um den Waffel extra knusprig zu machen, gibt es viele Rezepte, die Mineralwasser im Teig empfehlen.
Belgische Waffeln
sind im Vergleich zu den klassischen Waffeln sowohl dicker als auch süßer. Das Gittermuster ist tiefer und die Form ist rechteckig. Sie werden nicht aus einem Teig, sondern aus einem Hefeteig hergestellt.
Traditionell werden sie oft mit Puderzucker bestäubt und mit Sahne oder Schokolade überzogen. Wenn du belgische Waffeln machst und etwas übrig hast, lassen sie sich gut einfrieren. Wenn Sie sie wieder auftauen möchten, legen Sie sie einfach in den Toaster, voila!
Gesunde Waffeln
Rezepte, die es für Waffeln gibt, leiden wir nicht, und eine ist nicht wie die andere. Es ist möglich, die Waffel endlos nach Belieben und Geschmack anzupassen - glutenfrei, vegan oder LCHF-angepasst, Sie haben die Wahl.
Hinzu kommen all die verschiedenen Variationen, die es an Zubehör gibt, und die Waffel ist etwas, das Sie zu einem wirklich gesunden Snack machen können. Es gibt Rezepte für verschiedene Waffelsorten, gehen Sie rein und finden Sie Ihren neuen Favoriten!
Verschiedene Waffeln
Du magst süßes Gebäck nicht so gerne, sagst du? Probieren Sie dann eine sättigendere Version der Waffel mit düsterem Rogen, Sauerrahm und roten Zwiebeln.
Oder warum nicht in Versuchung geraten Geschmacksknospen mit einer Falafel-Waffel? Oder eine zottelige Waffel? Es gibt so viele gute Sorten mit herzhaften Toppings, da sind nur der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Im
Mittelalter waren Waffeln so beliebt, dass sie überall auf den Straßen und Plätzen verkauft wurden, nicht zuletzt in Frankreich. Die Verkäufer waren zahlreich und die Konkurrenz war groß - unter den glühenden Schichten und Teigmännern herrschte Aufruhr.
Das betonte der französische König Karl IX., der gezwungen war, ein Waffelgesetz zu erlassen, das die Verkäufer nicht näher als vier Meter zueinander stehen durfte
.Für diejenigen, die keine Waffeln mögen
Es gibt natürlich ausnahmslos diejenigen, die Waffeln nicht mögen. Diejenigen unter Ihnen, die zu dieser Gruppe von Menschen gehören, können sich stattdessen im März darüber freuen, dass es nur noch neun Monate bis Weihnachten sind!
Beachten Sie daher, dass die Informationen veraltet sein können (aber nicht müssen).
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