Kichererbsen-reis-rezept

In Butter gebratener Reis mit Fadennudeln ist ein köstlicher türkischer Reis, der oft zu einem leckeren Eintopf serviert wird. Die gleiche Reissorte ist auch im Nahen Osten sehr beliebt. Meine Kinder lieben es, Reis mit Joghurt zu essen und ich habe das auch getan, als ich ein Kind war ??

DAS REZEPT FÜR DEN EINTOPF FINDEST DU HIER!

6 Portionen 5
dl Reis (jede Sorte, siehe Bild unten, welche Sorte ich verwendet habe)
2 dl Fadennudeln
15 g Butter
2 EL Öl
Etwa 1,5-2 TL Salz
Etwa 7-8 dl Wasser

Gehen Sie wie folgt vor:
Den Reis waschen und dann gründlich abseihen.

Öl und Butter in einem Topf erhitzen. Die Fadennudeln unter ständigem Rühren anbraten, bis sie eine schöne braune Farbe annehmen. Behalten Sie die Fadennudeln im Auge, sie verfärben sich schnell und können leicht verbrennen. Wenn die Fadennudeln gebräunt sind, den gut abgetropften Reis unterheben. Den Reis in der Butter ca. 3 Minuten anbraten, dabei vorsichtig wenden, ohne die Reiskörner zu zerdrücken.

Mit Salz würzen und mit kochend heißem Wasser übergießen.

Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, dabei bei schwacher Hitze langsam köcheln lassen, bis der Reis das gesamte Wasser aufgenommen hat und die Reiskörner weich sind. Wenn sich der Reis trocken anfühlt, kannst du noch etwas heißes Wasser hinzufügen und den Reis noch etwas kochen lassen. Den Reis mit einer Gabel auflockern, die Hitze ausschalten und den Reis ca.

15 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. Servieren Sie es als Beilage zu einem leckeren Eintopf. Den Reis habe ich zu einem libanesischen Eintopf serviert, das Rezept dafür findet ihr HIER!