Rezept für babykohl
Wir wollen viel Gemüse essen, oder? Es muss aber nicht gleich ein kalter Salat neben den anderen warmen, gekochten Speisen sein. Wahrscheinlich gibt es viele von euch, die genau wie ich warmes Gemüse bevorzugen. Oder wie fühlen Sie sich?
Ich denke, es gibt ein besseres Sättigungsgefühl und ein angenehmeres Gefühl im Magen. Außerdem wird es für den Körper einfacher, die Nährstoffe aus dem Gemüse aufzunehmen, wenn es ein wenig erhitzt wurde.
Es handelt sich nicht um verkochten Brokkoli und Karotten, von denen wir sprechen. Milde sanfte Erwärmung Auf
Bild ist ein lauwarmer Quinoa-Salat zu sehen. Ich habe die Quinoa separat gekocht. Dann brate ich es in einer Pfanne mit etwas Kokosöl, Zwiebel und Paprikapulver schnell an. Dann mit Champignons, Paprika und Grünkohl rein. ? Wirklich gut und wird zu einer sättigenden und nahrhaften Mahlzeit.
Das Mischen von Quinoa in einer Pfanne wie dieser ist eine perfekte Möglichkeit, übrig gebliebene Quinoa oder Reis zu verwerten, die von Anfang der Woche übrig geblieben sind.
Wenn Sie eine Alternativen mit weniger Kohlenhydraten können deinen Gemüsekonsum noch weiter ankurbeln und stattdessen Blumenkohlreis verwenden.
Quinoa &#; pflanzliches Eiweiß
Quinoa ist ein Kraut und von Natur aus glutenfrei. So gut und kann auf so viele Arten verwendet werden. Im Brot, in Kuchen, im Haferbrei oder als Haare in der heißen Pfanne. Quinoa ist auch eine gute Quelle für pflanzliches Protein.
Wenn du mehr erfahren möchtest, lies bitte meinen Beitrag Gute Quellen für pflanzliches Protein.
Warmer Quinoa-Salat mit Paprika, Champignons und Grünkohl, 2 Portionen
Du brauchst:
- 1 dl ungekochte Quinoa (wenn du bereits gekocht hast, nimm 3 dl)
- Kokosöl
- 1 kleine gelbe Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- gr Champignons
- 1 Handvoll Grünkohl (kann auch durch normalen Grünkohl oder Spinat ersetzt werden)
- Paprikapulver
- Kräutersalz & Pfeffer
Gehe wie folgt vor:
- Kochen Quinoa wie angegeben (wenn Sie nicht bereits gekochtes verwenden).
- Die Zwiebel und den Knoblauch ziemlich fein hacken.
- Den Teelöffel Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Zwiebel im Öl bei mittlerer Hitze anbraten.
- Gemüse und Champignons abspülen und in Stücke oder Scheiben schneiden.
- Mit den Zwiebeln in die Pfanne mischen.
- Teelöffel Paprikapulver darüber streuen. Unter
- Rühren einige Minuten anbraten.
- Die Quinoa dazugeben und umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Entweder isst man das Gericht so, wie es ist, aber es passt auch gut zu einem Stück Hühnchen oder Lachs.
Ich hoffe, Sie bekommen Lust auf das Rezept und wenn Sie es ausprobieren, vergessen Sie nicht, es zu markieren oder mir Bescheid zu geben. Es macht immer Spaß zu sehen, wie du es ausprobierst und hörst, was du denkst.
QuinoaVeganVegetarisch