Rezept für frühlingsrollenteig
Frühlingsrollenteig Rezept
In diesem Artikel gebe ich mein Lieblingsrezept für Frühlingsrollenteig!
Eine wirklich einfache Möglichkeit, einen schönen Frühlingsteig mit einem schnellen und einfachen Teig herzustellen, der in einer Pfanne gebacken wird, komplett hausgemacht und mit einfachen Zutaten!
Die Zubereitung dieses Frühlingsrollenteigs ist nicht so schwierig, der Text ist im Rezept detailliert beschrieben und enthält Dinge, die Sie beachten sollten, damit Sie wirklich gute Frühlingsrollen zubereiten können.
Frühlingsrollenteig kann entweder mit einem Teig oder mit Teig hergestellt werden.
Auf Teig (wie in diesem Rezept) hat die Frühlingsrolle eine bessere Textur, wenn sie frittiert wird, als wenn sie mit Teig gemacht wird, also ist dies meine absolut beste Art, es zu machen.
Verwende weißes Weizenmehl, mit Vollkornmehl habe ich es ausprobiert und dann bricht der Teig beim Rollen und Falten der Frühlingsrollen selbst.
Denken Sie daran, dass die Menge des Rezepts leicht verdoppelt werden kann, wenn Sie noch mehr Frühlingsrollenteig herstellen möchten!
Mit den angegebenen Mengen ergibt sich Teig für 26 Frühlingsrollen! Schmackhaft Mahlzeit!
Rezept How to:
Frühlingsrollenteig
(Klicken Sie auf die Sterne, um eine Bewertung abzugeben)
Pinterest Email Facebook Rezept druckenAnleitung
- In einer Schüssel Weizenmehl, Speisestärke und Salz vermischen.
- Gut verquirlen, bis ein glatter Teig mit einer dünnen Konsistenz ohne Klumpen entsteht.
Der Teig sollte eine flüssige Konsistenz haben, je nach Qualität des Mehls kannst du weniger oder mehr Wasser hinzufügen.
- Erhitzen Sie nun eine beschichtete Pfanne bei schwacher Hitze. Die Pfanne sollte nur ein wenig heiß werden, und nicht zu heiß. Sie können auch eine Pfanne aus Gusseisen oder Stahl verwenden, aber dann die Pfanne mit Eine Papierserviette oder ein kleines Stück Geschirrtuch, das in Öl getaucht ist.
Bei der beschichteten Pfanne kannst du auf Öl verzichten. Wenn du jedoch das Gefühl hast, dass der Frühlingsrollenteig klebt, fette die Pfanne ein oder bestreiche sie mit Öl.
- Nun die Pfanne über den Herd heben, 2 EL des Teigs in die Pfanne geben. Den Teig vorsichtig im Uhrzeigersinn verteilen, sodass ein winzig dünner kleiner Pfannkuchen entsteht. Gib 1 bis 2 EL mehr Wasser in den Teig, wenn du merkst, dass er zu dickflüssig ist.
- Denken Sie daran, dass der Teig dünn sein muss, wenn er dick wird, bricht er beim Ausrollen und Verschließen der Frühlingsrollen.
- Den Teig bei schwacher Hitze backen, bis sich die Seiten zu kräuseln beginnen und der Pfannkuchen leicht glasig wird.
Sie müssen nicht wenden und die andere Seite garen, sondern nur eine Seite.
- Den Frühlingsrollen-Wrapper mit einem Spatel anheben.
- Legen Sie die fertigen Scheiben mit der gekochten Seite zu Ihnen hin auf ein Tablett oder einen Teller. Kühlen Sie sie ab und stapeln Sie sie dann mit der gekochten Seite nach oben und bewahren Sie sie abgedeckt in einem kleinen Topf oder einer Schüssel auf.
- Sobald der Teig Zimmertemperatur erreicht hat, kannst du mit der Zubereitung der Frühlingsrollen beginnen oder die Scheiben abgedeckt in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren.
- Legen Sie bei der Aufbewahrung im Kühlschrank Pergamentpapier oder Backpapier zwischen zwei Blätter, damit sie leicht getrennt werden können Diese Frühlingsrollenblätter können entweder im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahrt werden Diese Teigblätter halten sich eine Woche lang und im Gefrierschrank bis zu einem Monat Nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierschrank vor der Verwendung vollständig bei Raumtemperatur auftauen.