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Hähnchengratin im Ofen

Einfach zuzubereitendes, würziges Hähnchen im Ofen, das einen fantastisch scharfen Geschmack hat. Du kannst die Würze nach deinem eigenen Geschmack variieren und auch kräftiger machen, wenn du möchtest. Du kannst auch eine Knoblauchzehe in die Soße geben.

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Hähnchengratin im Ofen

4 Personen

700 g Hähnchenfilet
2 Handvoll frischer Spinat
Salz
1/2 TL Curry
2 dl geriebener Käse
8 Cocktailtomaten
schwarzer Pfeffer

Soße:
4 dl Kokosmilch (oder Schlagsahne)
2 EL Hühnerbrühe
1 TL Sambal Oelek
3 EL Mango-Chutney

DO
THIS 1.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Hähnchenfilets in kleinere Stücke schneiden (wenn das Hähnchen eingefroren ist, mit etwas Speisestärke bestreuen, da es wässrig werden kann). Das Hähnchen mit Salz und etwas würzen Curry.

Am 2. Oktober 201 Frischen Spinat auf den Boden einer Auflaufform legen, ca. 20 x 30 cm. Die Hähnchenstücke leicht darauf legen.

Am 3.

Oktober 201 Soße: Alle Zutaten für die Soße in einer Schüssel vermischen. Die Sauce über das Hähnchen in der Auflaufform gießen.

Am 4. Oktober 201 Die Cocktailtomaten halbieren. Leicht auf das Hähnchen legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Mit etwas schwarzem Pfeffer bestreuen.

Am 5. Oktober 201 Das Hähnchen am Boden des Ofens ca. 30 Minuten backen. Mit Reis oder Nudeln servieren.

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