Weight watchers rezept tomatensuppe

Leider hatte ich die Tomatensuppe nicht! Aber glaube ich, dass ich früher einfach ein Glas mit passierten oder zerdrückten Tomaten genommen habe, die Gurke heruntergerieben und zusammen mit etwas Brühe kochen ließ? Wenn ich mich recht erinnere, könntest du auch noch ein bisschen Sellerie dazugeben. Werfen Sie noch ein paar andere Rezepte für ihre 0-Punkte-Suppen ein. Genießen!

Oktobersuppe:

1/2 wenig Kohlrabi
1
Pastinake 1 Stück
Rübe 5 cm Lauch
1 Stück Fenchel
3 dl Brühe
1 dl Haricot verts
Gewürzgrün, z.B. Dill, Petersilie oder Kräutergewürze, z.B. Thymian, Oregano
Salz und Pfeffer

Das Wurzelgemüse schälen, in Scheiben schneiden oder würfeln. Den Lauch in Scheiben schneiden und den Fenchel in kleinere Stücke schneiden.
In Brühe kochen, mit mehr Brühe auf die gewünschte Menge verdünnen.

Mit Salz und
Pfeffer würzen. Melodie Alles zusammen köcheln lassen, bis das Gemüse weich wird, aber noch
seine Elastizität behält. Mit Pimentgrün oder Kräutergewürzen würzen.

Grünkohlsuppe:

1 Teller Grünkohl oder 200 g tiefgekühlt
3 dl Gemüse- oder Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer

Die krausen Kohlblätter abkratzen und grob hacken. Die Brühe zum Kochen bringen und zum Kohl geben.

5-10 Minuten unter dem Deckel garen. Wenn der Grünkohl gefroren ist, lass ihn auftauen und koche ihn einige Minuten in der
heißen Brühe. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Hinweis! Anstelle von Grünkohl Spinat oder Brennnesseln verwenden.

Karottensuppe

1-2 Karotten
5 cm Lauch
1 Stück Rübe
3 dl Gemüsebrühe
1 Prise Koriander
, Salz, schwarzer Pfeffer

Wurzelgemüse und Lauch schälen und in Stücke schneiden.

Kochen Sie sie In der Brühe weich werden. Die Suppe im Mixer glatt streichen,
wieder in den Topf geben und nochmals aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.



Rote-Bete-Suppe: 2-3 frische Rote Bete
1 Stück Knollensellerie
1/2 gelbe Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 TL Tomatenmark
3 dl Wasser
1/2 Brühwürfel
Salz, Pfeffer

Schäle, Rote Bete, Knollensellerie und Zwiebel.

Rote Bete und Sellerie grob reiben, Zwiebel klein schneiden.
Wurzelgemüse und Zwiebeln in einer fettarmen Pfanne anbraten, ohne dass es Farbe annimmt. Den Knoblauch ausdrücken und
das Tomatenmark hinzufügen. In einen Topf geben, über den Brühwürfel bröseln und Wasser aufdrehen.
Die Suppe bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen. Füge bei Bedarf mehr Wasser hinzu, wenn es sich zu
dickflüssig anfühlt.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Weißkohlsuppe Spezial:

5 cm Lauch
1 Kohlzehe
2 Tomaten
3 dl Gemüsebrühe
Petersilie, Salz und Pfeffer

Lauch und Kohl zerkleinern Tomaten in kleinere Stücke schneiden. Die Brühe zum Kochen bringen,
das Gemüse dazugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen, bis der Kohl weich ist. Mit Salz und
Pfeffer würzen. Mit reichlich Petersilie bestreuen.