Gesunde rezepte eier

Es gibt viele gute Gründe, Eier zu essen. Diese inspirierenden Rezepte werden geschätzt, da sie sowohl für den Geschmack als auch für die Ergebnisse funktionieren.

Warum sind Eier bei Menschen beliebt, die Sport treiben? Eier enthalten hochwertiges Eiweiß und wirken als natürliches Multivitamin.

Darüber hinaus enthält das Eigelb gesunde Fette und Mineralstoffe wie Kalzium und Vitamin A.

Das Beste an Eiern ist jedoch, dass sie endlos mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Konstellationen mit guten Ergebnissen variiert werden können, egal ob du eine Diät zum Abnehmen oder Muskelaufbau machst. Diese gesunden Eierrezepte schmecken auch hervorragend, ohne Kompromisse bei der Güte einzugehen.

Bitte schön!

Eier & Lachs

Zutaten:
1 gekochtes Ei
1 EL natürlicher Quark, 0,3% Fett
1 TL Mayonnaise
1 EL Frühlingszwiebeln
1 TL Dill
Salz, weißer Pfeffer und eine Prise Chayanne-Pfeffer
80 g geräucherter Lachs

Gehen Sie wie folgt vor:
Das Ei mit einer Gabel zerdrücken und mit den anderen Zutaten vermischen, mit Gewürzen würzen.

Mit gepökeltem Lachs servieren.

Nährwert:
25 g Eiweiß 4 g Kohlenhydrate

16 g Fett
Gesamt: 266 kcal

Pochierte Eier auf rustikalem Brot

Zutaten:
70 g Bauernbrot, eine Scheibe
10 g Butter
60 g Grünkohl
2 normal große Eier à
50 g 1 Portabello-Pilz, 70 g

Anleitung:
Einen Topf mit Wasser, etwas Salz füllen und erhitzen, bis das Wasser zu kochen beginnt.

Hinweis: Nicht kochend, sondern kurz vor dem Kochen, in der Zwischenzeit die Hälfte der Butter auf der Brotscheibe verteilen und in einer beschichteten Pfanne anbraten. Legen Sie die Brotscheibe auf eine Servierplatte.

Die restliche Menge Butter anbraten und den Grünkohl und die grob geschnittenen Champignons hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Geröstete legen das Brot. Mittlerweile habe ich das Wasser im Topf fertig.

Rühre den Topf um, bis sich ein Wirbel bildet.

Ein Ei in den Strudel schlagen und ca.

4 Minuten kochen lassen.

Das Ei mit einem Schaumlöffel herausfischen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, bevor das Ei auf das Sandwich gelegt wird. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem zweiten Ei. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwert:
21 g Eiweiß
44 g Kohlenhydrate
20 g Fett
Gesamt: 442 kcal

Gelbes, grünes und rotes Omelett

Zutaten:
5 g Kokosöl
150 g Eiweiß
1 Ei
1 EL Wasser
Salz, weißer Pfeffer

Füllung:
40 g geriebener Truthahn
60 g Tomate
60 g Avocado

Anleitung:
Eiweiß, Eier, Wasser, Salz und Pfeffer verquirlen.

Eine beschichtete Pfanne erhitzen und das Kokosöl darüber träufeln. Den Teig bei mittlerer Hitze backen und regelmäßig einen Holzlöffel von den Rändern zur Mitte ziehen, Dies, damit das Omelett hoch und fluffig wird. Das Omelett ist fertig, wenn es sich setzt, ist aber an der Oberfläche noch cremig. Füllen Sie den halben Kreis mit Truthahn, Tomate und Avocado. Das Omelett falten und servieren.

Nährwert:
31 g Eiweiß
4 g Kohlenhydrate
23 g Fett
Gesamt: 346 kcal

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