Godare.se rezept thomas sjögren
Der Sternekoch kocht mit nordischen Aromen
Miesmuscheln, Lamm, Pilze und Kabeljau. Wenn Sternekoch Thomas Sjögren selbst wählen darf, werden es nordische Aromen für den ganzen Cent sein.
In seiner neuen Kochserie kocht er Gerichte, die eine Hommage an die geliebte Westküste sind.
In der Serie Thomas Sjögren's Nordic Taste Journey zeigt Sternekoch Thomas Sjögren, was er mit lokalen Zutaten aus dem Westen Schwedens kocht.
Es wird sowohl klassisch als auch innovativ sein mit Lamm, Muscheln, Kabeljau und Pilzen. Er teilt einfache und leckere Rezepte und pfiffige Tipps und Tricks.
Alles beginnt und endet mit dem Rohmaterial. Ich möchte den Menschen Tribut zollen, die es möglich machen und dort kochen, wo die Zutaten wirklich glänzen können", sagt Thomas in der Serie.
Fakten
Hier können Sie das gesamte TV-Programm auf dem TV-Sender Godare
Godare sehen, der ein linearer TV-Sender ist.
Um es zu sehen, benötigen Sie ein Konto bei einem TV-Händler. Sie finden Goodare unter Tele2, Telia, Allente und Telenor.
Ausgewählte Programme sind auch auf Godare.se und Aftonbladet verfügbar.
Hier finden Sie das heutige TV-Programm.
Thomas Sjögrens Nordic Taste Journey feiert am 25. Oktober Premiere.
Thomas Sjögren ist nicht nur auf Godares TV-Kanal zu sehen, sondern auch in Kockarnas kamp Revenge auf TV4, wo er sich zum Zeitpunkt des Schreibens aufhält, als nur noch fünf Kandidaten übrig sind.
Darüber hinaus wurde Thomas als jüngster Koch aller Zeiten zum Koch des Jahres 2015 und zum Chefs' Fight 2018 gekürt.
Er betreibt das Restaurant Signum, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, aber auch die Restaurants Grano und Skäret und ist Miteigentümer des Restaurants Sjöö in Hallsnäs.
Folge 1
:Thomas lernt den Lammzüchter Gustav kennen und erfährt mehr darüber, wie es auf einer Lammfarm ist.
Thomas macht eine seiner Lieblingskombinationen: Lammkarree mit Tomaten, Orangen und Rosmarin, serviert mit knusprigen Kartoffeln und einer Joghurtsauce.
Episode 2
Hier taucht Thomas tief in Bohusläns Stolz, die Miesmuschel, ein.
Er lernt den Muschelkönig Janne kennen und kocht eine cremige Miesmuschelpasta und macht auch gratinierte Muscheln.
Folge 3
In der diesjährigen Folge folgen wir Thomas in den Gartengarten, denn Gemüse steht im Mittelpunkt.
Er backt Weißkohl mit einer tollen Buttersoße und knusprigen Bohnen mit cremigen Beilagen und scharfem Chiliöl.
Folge 4
:Thomas besucht Schwedens größte und älteste Fischauktion im Hafen von Göteborg. Er kocht in Butter gebratenen Kabeljau in Weißweinsoße und zeigt, dass Fisch ganz einfach zu kochen ist.
Episode 5
Es ist ein Spaziergang im Wald, um Pilze zu sammeln.
Aus den Pilzfunden macht sich Thomas eine leckere Suppe, die er mit einem seiner absoluten Favoriten, dem Pfifferlingtoast, serviert.
Folge 6
Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Kartoffelgratin sind, suchen Sie nicht weiter, hier ist es. An Thomas macht Seehecht und serviert es mit einer schmackhaften Mayonnaise. Außerdem trifft er sich mit dem Bauern Gustav, um mehr über die Herkunft der Rohstoffe zu erfahren.