Rezept für klebrigen schlammkuchen ohne eier
Schlammkuchen ohne Eier
Ein ganz gewöhnlicher Schlammkuchen ohne Eier. Und dann mit einem Haufen Dumle Toffee darin. Schmackhafter geht es kaum, und einfacher auch nicht. Ich liebe einfaches und leckeres Gebäck. Diejenigen, die schnell gebacken sind, gelingen immer gut und benötigen nur Grundzutaten. Dieser Kuchen ist ein solches Gebäck. Und weißt du das? Dieses Mal habe ich mich entschieden, das Chaos in deutlich mehr Teile als üblich zu teilen.
Ich habe 16 Stücke aus diesem Kuchen bekommen und das ist super! Dann können sich mehr Menschen über ein Stück Schlammkuchen freuen, und außerdem sind die Stücke auch nicht so übermäßig groß.
Der Schlammkuchen wird in einer Pfanne gebacken. Wenn der Teig fertig ist, lässt man ihn ein paar Minuten zusammen kochen. Klingt das verrückt? Ja! Das tut es. Aber glauben Sie mir, das ergibt einen unglaublich matschigen Schlammkuchen.
Und was den Schlammkuchen in seiner Textur so schön macht, ist, dass er ohne Eier gebacken wird. Ja, glauben Sie mir. Es wird SO gut ohne Eier sein! Und gut für alle, die keine Eier vertragen.
Ihr könnt auf dem Bild oben sehen, wie die Textur aussieht! Und dann war es noch nicht einmal im Kühlschrank, bevor das Bild aufgenommen wird. ??
Matschkuchen mit Dumle, 16 Stück:
Zutaten:
150 g Butter
2 EL heller Sirup
0.5 dl Milch
2 dl Zucker 2.5 dl Weizenmehl
0.5 dl Kakao
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
ca.
20 Dumle Caramels
Gehen Sie wie folgt vor:
Den Backofen zunächst auf 175 C vorstellen und eine Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen. Verwerfen.
Die Butter in einem Topf schmelzen und dann die restlichen Zutaten (außer dem Dumle) unterrühren. In einen klumpenfreien Teig einrühren und dann ein paar Minuten auf dem Herd köcheln lassen. Dann gießt ihr den Teig in die Form und legt die Dumle Caramels auf den Teig.
Den Kuchen in der Mitte des Ofens ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor die Ränder entfernt werden.
Ich hoffe, es schmeckt,